Тарталетки з картоплею та беконом
закуски італійська кухня духовка
5 Серпня, 2017
100 Great Italian Recipies
- Prep: 1 hr
- Cook: 15 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Тісто листкове - 120 г / 1 лист
Панчета або товстий бекон - 50 г
Картопля - 250 г
Молоко - 0,5 склянки / 125 мл
Яйця - 1 шт. велике
Розмарин свіжий - 1 гілочка,
Сіль
Перець
Directions
1Варити картоплю в мундирах у злегка підсоленій воді до м'якості, але щоб вона залишалася міцною, 15 хвилин.
2Злити, охолодити очистити, нарізати скибочками або кружальцями.
3Нагріти духовку до 350°F (180°C).
4На чистій робочій поверхні розкачати листкове тісто товщиною 2 мм. Розрізати на чотири рівні частини. Вистелити тістом 4 індивідуальних форми для тарталеток, заповнити форми нарізаною кубиками панчетою і картоплею. Поставити форму на лист для випічки.
5У мисці збити яйце разом з молоком, сіллю та перцем, а також нарізаним листям розмарину. Вилити суміш у форми для тарталеток і запікати близько 15 хвилин.