Ingredients
Тісто листкове - 450 г
Цукіні - 100 г
Гарбуз жовтий - 100 г
Брокколі - 100 г
Цвітна капуста - 100 г
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Соус томатний гострий - 2 ст. ложки
Вино червоне - 1 ст. ложка
Зелень петрушки рубана - 2 ст. ложки
Маргарин розтоплений - 1 склянка
Яйця - 1 шт.
Сіль
Directions
1НАЧИНКА: Томатний соус змішати з вином, додати нарізані кубиками овочі, посолити та потушкувати.
2Тісто розкачати в прямокутний пласт товщиною 5 мм і нарізати квадратами.
3На середину квадратів розкласти начинку, згорнути їх по діагоналі і, відступивши від краю на 1 см, тупим боком ножа притиснути верхній шар тіста до нижнього.
4Викласти трикутники на деко, змочене водою. Змастити збитим яйцем і випікати 20 хвилин при 260°С до рум'яної скоринки.