222 рецепта для здоровых и полезных постов (Еда, которая лечит)
Ingredients
Дріжджі - 7 г сухих або 25 г живих
Вода - 1 склянка
Цукор - 3 ч. ложки
Сіль - 1 ч. ложка
Олія - 3‑5 ст. ложок
Борошно - ~ 3 склянки
Directions
1У глибокий посуд налити теплу воду, додати дріжджі та цукор, розмішати до повного розчинення, поставити в тепле місце до утворення високої піни.
2У дріжджову масу всипати сіль і влити олію, додати 1 склянку борошна та розмішати ложкою. Всипати другий стакан борошна, знову розмішати, щоб тісто стало густим (його стає важко розмішувати). На поверхню столу висипати третю склянку борошна, зверху викласти підготовлене тісто. Місити тісто, доки воно не стане гладким, але не буде липнути до рук (якщо тісто прилипає, то досипати ще борошна і знову замісити тісто до потрібної консистенції).
3Сформувати кулю з готового тіста, накрити його, залишити до збільшення об'єму.
4Коли тісто збільшиться в 1,5 рази, його ще раз замісити, знову накрити плівкою і залишити до наступного підйому.
