Форель по-польськи
страви з риби здорове харчування
10 Квітня, 2018
215 рецептов для здоровья костей и зубов (Еда, которая лечит)
Ingredients
Форель - 1 кг
Петрушка - 1 корінь
Селера - 1 корінь
ДЛЯ СОУСУ:
Олія - 3 ст. ложки
Яйця - 2 шт.
Лимони - 1 шт.
Мускатний горіх - кілька штук
Зелень кропу
Directions
1Форель промити, очистити від кісток (кістки покласти в окремий посуд). Філе відварювати в сотейнику в слабо підсоленій воді разом із коренем селери та петрушки 10 хвилин, у воду також покласти рибні кістки. Потім рибу вийняти.
2СОУС: Яйця зварити круто (6 хвилин), очистити, розім'яти, змішати з олією, соком вичавленого лимона, посолити, поперчити, насипати нарізаний мускатний горіх і зелень, перемішати.
3Полити соусом рибу.
Дієта для профілактики остеопорозу та карієсу