Хліб вівсяний
хліб здорове харчування, хлібопічка
27 Квітня, 2018
227 рецептов из хлебопечки для вашего здоровья (Еда, которая лечит)
Ingredients
ДЛЯ ОПАРИ:
Борошно пшеничне 1-го ґатунку - 160 г
Вода - 300 г
Цукор - 9 г
Дріжджі сухі - 3 г
ДЛЯ ТІСТА:
Борошно пшеничне 1-го ґатунку - 20 г
Вівсяні пластівці - 90 г
Олія кунжутна - 14 г
Сметана 20% - 45 г
Сіль - 7 г
Directions
1ОПАРА: Воду нагріти до теплого стану, вилити в ємність хлібопічки, зверху засипати борошно, цукор, дріжджі. Включити заміс на 3 хвилини. Потім дати опарі настоятися 20 хвилин.
2Далі до опари додати борошно, перемелені вівсяні пластівці, кунжутну олію, сметану, сіль.
3Виставити програму «Французький хліб», корочка середня, час приготування 3 години 20 хвилин.
4Потім готовий хліб остудити на решітці, не вкриваючи рушником.
Для хлібопічки Scarlett-400