Хліб гірчично-медовий
1 Жовтня, 2016
Печем хлеб дома (Семь поварят)
- Cook: 3 hrs 50 mins
- Yields: 850 г
Ingredients
Борошно пшеничне - 500 г
Бульйон курячий - 1 кубик
Вода - 230 мл
Молоко сухе - 1 ст. ложка
Масло вершкове - 2 ст. ложки
Цибуля ріпчаста - 1/4 шт.
Мед - 2 ст. ложки
Дріжджі швидкодіючі - 2,5 ч. ложки
Гірчиця солодка - 2 ч. ложки
Сіль - 1 ч. ложки
Directions
У ХЛІБОПІЧЦІ
1Розвести кубик курячого бульйону в воді, налити в форму для хліба, додати гірчицю, мед. Насипати борошно так, щоб рідина повністю була покрита нею. Додати дрібно нарізану цибулю, сухе молоко. У різні кути форми покласти сіль, розм'якшене масло. У центрі форми зробити в борошні поглиблення так, щоб воно не діставало до рідини, всипати дріжджі.
2Встановити основний режим, «середня скоринка». Натиснути кнопку «старт».
3Готовий хліб вийняти з форми, остудити.
В ДУХОВЦІ
1Замісити тісто, дати йому піднятися, ще раз вимісити і перекласти у форму або на деко, змащені маслом.
2Після вистоювання випікати до готовності при 210°С.
3Готовий хліб вийняти з форми, остудити.