Ingredients
Цибуля порей - 6 стебел
Маслини - 150 г
Олія - 3 ст. ложки
Борошно - 1 ч. ложка
Оцет - 1 ч. ложка
Томатне пюре - 1 ст. ложка
Сіль
Directions
1Цибулю порей очистити, нарізати шматочками та залити підсоленим окропом.
2У неглибокій каструлі розігріти 2 ст. ложки олії.
3Цибулю порей вийняти з окропу, дати стекти воді, покласти в каструлю з гарячою олією і підрум'янити на вогні.
4СОУС: Окремо підсмажити борошно в 1 ст. ложці олії, розвести його невеликою кількістю води, додати томатне пюре та оцет, розмішати.
5Влити соус в каструлю з цибулею порей і поставити в духовку. Незадовго до закінчення тушкування додати маслини та посолити.
6Подавати в теплому вигляді.