Чіхіртма з курки із зеленню
13 Грудня, 2016
365 рецептов грузинской кухни
- Cook: 1 hr 45 mins
Ingredients
Курка - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 3 шт.
Борошно - 2 ст. ложки
Яйця - 5 шт.
Масло вершкове - 2 ст. ложки
Кінза - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Перець
Сіль
Directions
1Відварювати курку цілком 1,5 години, періодично знімаючи пінку.
2Ріпчасту цибулю подрібнити, потушкувати, додати розведене в бульйоні борошно, подрібнену зелень кінзи, залити бульйоном, посолити, поперчити та довести до кипіння.
3Заправити суп яйцями, додати шматки курки, подрібнену зелень петрушки та варити ще 5 хвилин.