Шашлик курячий «Шик Харадзюку»
2 Травня, 2018
Donna Hay magazine №91 2017 February - March
- Prep: 2 hrs 10 mins
- Cook: 20 mins
Ingredients
Курка - 1 кг філе стегна
Шпажки дерев'яні - 6 шт.
Олія - 1 ст. ложка
ДЛЯ МАРИНАДУ:
Паста васабі - 1 тюбик 43 г
Соєвий соус - 4 ст. ложки
Саке - 1 ст. ложка
Мед - 1 ст. ложка
Зелена цибуля - 1 пучок
Directions
1Замочити шпажки не менше ніж на 20 хвилин.
2МАРИНАД: Змішати в миці васабі, соєвий соус, саке, мед, олію та дрібно нарізану зелену цибулю.
3Маринувати курку 2 години.
4Курку нанизати на шпажки, покласти на добре змащене олією деко. Запікати у розігрітій до 220°С духовці 15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
5Змастити курку маринадом і запікати ще 1‑2 хвилини, дістати з духовки та подати.
Гострота васабі при нагріванні зменьшується.