Ingredients
Креветки королівські або тигрові - 700 г
Базилік свіжий - 1 чашка
Часник - 1 зубчик
Сир пармезан тертий - 0,25 чашки
Олія оливкова - 3 ст. ложки
Сіль
Перець чорний свіжомелений
Directions
1Заморожені креветки розморозити.
2СОУС: У чаші блендера подрібнити до стану пасти базилік, часник, пармезан, сіль і перець. Додати оливкову олію та ще раз збити.
3Змішати креветки з соусом у мисці та маринувати кілька годин.
4При використанні дерев'яних шампурів замочити їх у воді на 20 хвилин.
5Нанизати креветки на 7 невеликих дерев'яних або металевих шампурів.
6Нагріти гриль. На чисту решітку розприскати трохи олії та покласти шампури з креветками. Готувати шашлички, доки креветки не стануть рожевими (2‑3 хвилини).