Ingredients
Курка - 1 кг філе
Волоські горіхи - 50 г
Желатин - 10 г
Часник - 3 зубчики
Перець болгарський - 1 шт.
Аніс
Куркума
Вода
Перець духмяний
Перець білий мелений
Сіль
Directions
1М'ясо нарізати невеликими шматочками. Часник очистити, роздавити в часнокодавилці. Перець болгарський вимити, очистити, дрібно нарізати.
2Змішати м'ясо, часник, сухий желатин, аніс, куркуму, болгарський перець, подрібнені горіхи, поперчити, посолити. Перекласти все в пакет для випікання, щільно утрамбувати, закріпити краї.
3Покласти в чашу мультиварки силіконовий килимок, викласти пакет з м'ясом, налити води, щоб пакет був покритий повністю. Встановити режим «Варка» на 1,5-2 години.
4Після звукового сигналу дістати пакет, охолодити до кімнатної температури, прибрати в холодильник на кілька годин.
5Акуратно розрізати пакет, вийняти і нарізати шинку, подавати на стіл.