Щі зелені з кропивою
25 Вересня, 2016
Русская кухня (Семь поварят)
- Cook: 25 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Бульйон м'ясний або овочевий - 700 г
Кропива молода - 400 г
Щавель - 100 г
Картопля - 200 г
Яйця - 2 шт.
Сметана - 50 г
Зелень кропу і петрушки
Перець чорний мелений
Directions
1Кропиву обдати окропом, порубати разом зі щавлем.
2Картоплю нарізати кубиками, яйця збити.
3У киплячий бульйон покласти картоплю і зварити, посолити, поперчити, додати кропиву і щавель, довести до кипіння.
4У готові щи при безперервному помішуванні влити яйця, дати закипіти.
5Подавати зі сметаною, посипавши рубаною зеленню.