Яйця, фаршировані оливками, каперсами редькою і анчоусами
27 Вересня, 2016
- Yields: 12 порцій
Ingredients
Яйця - 6 шт.
Оливки зелені рубані - 2 ст. ложки
Каперси - 2 ст. ложки
Редька терта - 2 ст. ложки
Анчоусна паста - 1 ч. ложка
Майонез або салатна заправка - 1 ст. ложка
Йогурт - 1 ст. ложка
Петрушка рубана - 1 ст. ложка або
Редька - тоненькі скибочки
Перець - щіпка
Directions
1Зі зварених круто яєць видалити жовтки, які ретельно розтерти в сотейнику середньої величини. Додати оливки, рубані каперси, терту редьку і анчоуси; суміш добре вимішати. Заправити майонезом, йогуртом, перцем і знову вимішати.
2По 1 ст. ложці начинки обережно викласти на середину кожного яєчного білка. Бажано поставити яйця в холодильник як мінімум на 2 години, а перед подачею гарнірувати зеленню петрушки або скибочками редьки.