Яловичина з грибами та квасолею
страви з грибів, страви з м'яса духовка
24 Червня, 2018
Волшебные горшочки (Семь поварят)
- Cook: 50 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Яловичина - 500 г м'якоті
Печериці - 300 г
Квасоля - 200 г
Вино сухе червоне - 2 ст. ложки
Олія оливкова - 0,5 склянки
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Сметана - 200 г
Апельсин - 1 шт. (цедра)
Зелень
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Квасолю замочити в холодній воді на 6 годин.
2Нарізані скибочками м'ясо, гриби, цибулю обсмажити на оливковій олії до рум'яної скоринки та укласти в горщики.
3Покласти у м'ясо замочену квасолю, цедру апельсина, влити вино, трохи гарячої води, посолити, поперчити і тушкувати в духовці під кришкою 40 хвилин.
4При подачі полити м'ясо соусом і посипати рубаною зеленню.