Ingredients
Тріска - 500 г філе
Картопля - 800 г
Масло топлене - 100 г
Яйця - 2 шт.
Борошно пшеничне - 0,5 склянки
Мускатний горіх тертий - 1 шт.
Перець чорний мелений
Сіль
Зелень
Directions
1Картоплю натерти на дрібній тертці та злегка віджати. Терту картоплю змішати з яйцями, заправити сіллю, перцем і мускатним горіхом.
2Філе розрізати на 4 шматки, посолити, поперчити, запанірувати в борошні. Підготовлене філе змастити з обох сторін картопляною масою та смажити на олії по 3 хвилини з кожного боку, потім обсушити на паперовому рушнику.
3Подати зі свіжими або консервованими овочами, оформити зеленню.