Гусак, смажений з яблуками

Name: u0413u0443u0441u0430u043a, u0441u043cu0430u0436u0435u043du0438u0439 u0437 u044fu0431u043bu0443u043au0430u043cu0438
Prep time: PTM
Ingredients: u0413u0443cu0430u043a - 2-2,5 u043au0433; u041fu0435u0440u0435u0446u044c u0447u043eu0440u043du0438u0439 u043cu0435u043bu0435u043du0438u0439 - 1 u0447. u043bu043eu0436u043au0430; u041au043cu0438u043d - 1 u0447. u043bu043eu0436u043au0430; u042fu0431u043bu0443u043au0430 - 0,5-0,8 u043au0433; u041cu0430u0439u043eu0440u0430u043d - 2 u0433; u0426u0438u0431u0443u043bu044f u0440u0456u043fu0447u0430u0441u0442u0430 - 4 u0448u0442.; u0411u0443u043bu044cu0439u043eu043d u043c'u044fu0441u043du0438u0439 - 2 u0441u043au043bu044fu043du043au0438; u041eu043bu0456u044f; u0406u043cu0431u0438u0440; u0421u0456u043bu044c

страви з птиці духовка

21 Грудня, 2016

300 рецептов. Блюда из духовки

Ingredients

Гуcак - 2-2,5 кг

Перець чорний мелений - 1 ч. ложка

Кмин - 1 ч. ложка

Яблука - 0,5-0,8 кг

Майоран - 2 г

Цибуля ріпчаста - 4 шт.

Бульйон м'ясний - 2 склянки

Олія

Імбир

Сіль

Directions

1Звільнити тушку гусака від зайвого жиру, натерти зовні і всередині кмином з сіллю, нафарширувати невеликими яблуками (тіролька, пепін китайський), посипаними сіллю з майораном.

2При смаженні поставити гусака на схрещені дерев'яні лучинки, щоб він не торкався дна і не підгорав. На дно дека можна налити воду. Смажити з олією та цибулею, поливаючи бульйоном.

3Спекти окремо 6-8 великих яблук, фаршированих імбиром, майораном і цукром. Обкласти ними гусака.

4Облити тушку червоним соусом.

00:00