Салат яблучно-овочевий з тофу
8 Серпня, 2019
175 рецептов для здоровья сердца (Еда, которая лечит)
Ingredients
Тофу (соєвий сир) - 100‑150 г
Сіль
Перець чорний мелений
Капуста білокачанна - 100 г
Цибуля - 0,5 шт.
Яблука - 0,5 крупного
Маслини - 20 шт.
Буряк маринований - 70‑100 г
Олія - 2 ст. ложки
Мигдаль рубаний
Зелень
Directions
1Сир тофу нарізати скибочками, посипати сіллю та перцем, підсушувати в гарячій духовці 5 хвилин, а потім охолодити.
2Дрібно нарізати білокачанну капусту, цибулю, яблуко, маслини, маринований буряк.
3Всю нарізку акуратно перемішати зі шматочками сиру, а потім залити олією і ще раз перемішати.
4Салат можна прикрасити рубаним мигдалем і зеленню.