Соус бешамель (з сиром) соуси італійська кухня 1 Вересня, 2018 50 рецептов итальянской кухни Ingredients Масло вершкове або маргарин - 60 г Борошно - 30 г Молоко - 0,5 л Яйця - 1 жовток Сир - 50 г Перець чорний мелений Сіль Directions 1На сковороді розпустити 40 г вершкового масла, додати борошно. Коли мука набуде золотистого відтінку, влити холодне молоко, посолити, поперчити. Варити, постійно помішуючи, 10 хвилин. 2Зняти з вогню, перемішати з яєчним жовтком, залишками масла та тертим сиром. 3Подавати до страв з м'яса, яєць, овочів. 00:00
