«Батон» / «Хліб» яловичий
закуски, каші та круп'яні страви, страви з м'яса дієтичне харчування, здорове харчування, лікувальне харчування
20 Вересня, 2019
180 рецептов против гастрита и язвы / 265 рецептов против отеков (Еда, которая лечит)
Ingredients
Яловичина пісна відварна - 50 г / 100 г
Рис - 5 ч. ложок
Масло вершкове - 2 ст. ложки
Желатин - 1 ч. ложка (за бажання)
Молоко (за бажання)
Сіль
Directions
1Зварити в'язку рисову кашу, остудити.
2М'ясо очистити від сухожиль і плівок, відварити до готовності, відокремити потрібну кількість.
3Потім м'ясо двічі пропустити через м'ясорубку.
4З'єднати фарш із рисовою кашею, перемішати, додати масло, посолити, збити. У масу можна ввести розчинений у молоці желатин (для варіанта 2).
5Сформувати «батон» і поставити «хліб» в холодильник. Вийде щільна желеподібна маса.
Дієта №1 протерта при виразках шлунку, протинабрякова дієта