Ягоди будь-які (малина, суниця, полуниця, смородина) - 2 склянки
Цукор - 1,5 склянки
Вода - 200 мл
Вино червоне солодке - 30 мл
Directions
1З дріжджів, 0,5 склянки гречаного борошна та пшеничного борошна поставити опару на холодній воді, розмішати гарненько та дати піднятися у теплому місці.
2Коли підійде, всипати ще 1 склянку гречаного борошна, добре збити і ще раз дати піднятися.
3За 2 години перед тим, як пекти, влити в опару 2 склянки кип'яченого молока, посолити, добре розмішати і дати тісту охолонути.
4У тепле тісто додати яйця та розтоплене вершкове масло, розмішати і дати ще раз піднятися в теплому місці.
5Випікати млинці на розігрітому топленому маслі.
6СОУС: Ягоди протерти крізь сито або подрібнити за допомогою міксера до однорідної маси. Зварити сироп з води і цукру, з'єднати з ягідною масою і охолодити. Для смаку додати вино.
