Мозок у мисочках
Мозок у мисочках

Мозок у мисочках

  ,     

17 Грудня, 2019

Ольга Франко. Практична кухня

Ingredients

Телячий мозок

Вода

Оцет - 1 ст. ложка

Сметана густа - 1 ст. ложка

Масло - 1 ст. ложка + для змащування

Сіль

Перець

Булка

Directions

1Телячий мозок намочити, очистити від плівки, зварити у солоній воді з оцтом.

2Густу сметану змішати з маслом і дрібно порізаним мозком, добре вимішати, посолити і поперчити. Цю масу викласти в мисочки, змащені маслом, посипати тертою булкою.

3За 5 хвилин до подачі на стіл поставити у гарячу духовку.

00:00