Гарбуз, тушкований з часником
овочеві страви корейська кухня
9 Липня, 2020
Корейская кухня (1000 и один рецепт)
Ingredients
Гарбуз сирий - 800 г
Олія - 5 ст. ложок
Цибуля - 1 шт. середня
Часник - 3‑4 зубчики
Лимон - 2 ст. ложки соку
Борошно пшеничне або кукурудзяне - 2 ч. ложки
Сіль - 0,5 ч. ложки
Кориця - 0,5 ч. ложки
Вода - 2 склянки
Directions
1Гарбуз очистити від шкірки, звільнити від насіння і нарізати великими кубиками.
2Налити в глибоку сковороду олію, добре розігріти і викласти туди підготовлені шматочки гарбуза. Обсмажувати їх на середньому вогні 5‑6 хвилин.
3Потім додати гарячу воду, щільно закрити сковорідку кришкою і продовжувати тушкувати ще 5 хвилин.
4Влити лимонний сік, додати дрібно нарізану цибулю, товчений часник, корицю, всипати пшеничне або кукурудзяне борошно, посолити, акуратно перемішати та продовжувати тушкувати, доки скибочки гарбуза не стануть м'якими.