Торт «Мрійливий корч»

Directions

1Покрити торти цукровою пастою і скласти. Кольори перших двох ярусів мають бути дуже блідими, для цього можна додати відтінок чорного. Нижній і другий яруси покриваються хвилями та деревом, тому не варто занадто хвилюватися, щоб згладити їх та зробити ідеальне покриття. Залишки пасти зафарбувати у кольори темніші, ніж базові яруси.

ХВИЛІ

1З моделюючої пасти або суміші квіткової пасти і цукрової пасти 50:50 зробити п'ять відтінків темно-синього (бірюзового), приблизно по 90 г кожного. Найтемніший відтінок має відповідати кольору дошки для торту.

2Робити все зверху вниз. Розкачати найбліднішу пасту та вирізати хвилеподібні смужки, завишки приблизно 4 см. Щоб уникнути висихання, покласти їх у пластиковий файл.

3Інструментом з кулькою розгладити верхній край хвилі, а потім перевернути його за допомогою ребристої палички. Знову інструментом з кулькою пом'якшити край і надати хвилясту форму. Інструмент з кулькою зробить смужку хвилястою, якщо розтягнути тільки один край. Коли нижній край буде прямим, він змусить верхній звиватися, утворюючи тим самим брижі.

4Прикріпити хвилі до торта, використовуючи воду. Перекривати кінці кожної частини і визначити, де буде перекриття з точки зору загального дизайну.

5Завершити ряди, спускаючись зверху вниз і використовуючи темніший колір для кожного нового рядка.

6На нижньому ряду обов'язково встановити нижню частину хвилі до дошки так, щоб не було зазору.

ДЕРЕВО:

1Пофарбувати 200 г квіткової пасти в дуже блідо-блакитний / сірий колір. Розкачати її настільки тонко, наскільки це можливо, у пласти такої ж висоти, як і торти. Покласти на один бік і дати висохноту впродовж 10‑15 хвилин.

2Розкачати частину темно-сірої цукрового пасти, знову ж таки, у пласти розміром приблизно тієї ж висоти, що й висота тортів. Розкачатии її товстіше, ніж зазвичай, і за допомогою води приклеїти до неї пласт квіткової пасти.

3Качалкою з певною силою розкачати верх квіткової пасти. Коли нижній шар розтягнеться, частково суха квіткова паста на вершині буде змушена розтріскуватися і розщеплюватися. За потреби можна допомогти їй і легенько потягнути руками.

4Розрізати розкачані шматочки дерева на дошки. Інструментом «Дрезден» зробити грубий малюнок під деревину на дошці. Змінювати силу натиску так, щоб іноді залишати лише відбиток, а іноді робити у квітковій пасті тріщини.

5Ножем підняти деякі краї квіткової пасти, як облуплену фарбу.

6Зрізати верхній край дошок грубо і нерівно. Розчавити край інструментом «Дрезден» або інструментом з кулькою, щоб він виглядав грубим і вивітреним.

7Великим пензлем нанести трохи сірого / чорного квіткового пилку, щоб підкреслити структуру візерунку і почати вибудовувати глибину.

8Блідо-сірий або білий нанести у протилежному напрямку. Це проявить всі вертикальні тріщини і додасть глибину і текстуру. За бажання додати додаткову глибину можна ще дуже легко покрити перламутровим блиском.

9Водою приклеїти панелі навколо другого ярусу. Трохи змінювати висоту, щоб надати природнього вигляду. Використовувати панелі різної висоти для формування фігур на третьому і четвертому ярусах.

ХВИЛІ

1Розфарбувати залишок моделюючої пасти або суміші квіткової і цукрової пасти 50:50, щоб вона була блідішою за перший рядок хвиль. Зробити і прикріпити останній рядок до нижньої частини другого ярусу, зверху дерев'яних панелей.

ТРАВА:

1Пофарбувати 100 г квіткової пасти у темно-бірюзовий колір. Розкачати його та нарізати у вигляді трави.

2Використовувати синій і зелений пилок, щоб варіювати колір. Робити це перш ніж все повністю висохне. Можете використовувати лінійку для утримання декількох шматочків на місці під час підфарбовування пилком, а потім відрізати нижню частину, яка залишилася незафарбованою.

3Використати трохи води, щоб приклеїти їх до третього ярусу, зверху дерев'яних панелей.

4Додати їх для створення шарів і глибини, думаючи про 3D.

КВІТИ:

1Пофарбувати залишки квіткової пасти у блідо-блакитний колір. Виїмками у формі квіткових чашечок і міні-зірочок вирізати елементи ріхних розмірів.

2Інструментом з кулькою пом'якшити форми і змусити їх закручуватися всередину.

3Перекласти квіти на губку і натиснути у центрі зворотнім кінцем інструменту з кулькою, щоб вони висохли майже закритими.

4Припорошити центр квітів дрібним блакитним пилком.

5За допомогою невеликої кульки цукрової пасти сформувати скупчення квітів і прикріпити їх до королівської глазурі.

6На верхньому ярусі сформувати скупчення квітів, знову використовуючи цукрову пасту і королівську глазур, щоб прикріпити їх. Також прикріпити пару дрібних ділянок трави. Видавити крихітні точки в центр кожної квітки.

ФІНАЛЬНИЙ ДЕКОР:

1Покласти 1‑2 ч. ложки цукрової пудри в невелику ємність разом із невеликою кількістю чорного квіткового пилку. Енергійно струсонути, щоб отримати сірий цукор.

2Розкидати його навколо і всередині квіток на третьому і верхньому ярусі. Використати невелику кількість королівської глазурі на квітах верхнього ярусу, щоб цукор прилипнув.

3Змішати трохи перламутрового блиску з горілкою, щоб сформувати фарбу. Нанести трохи цієї суміші на верхній край кожної хвилі.