Торт із млинців з грибами
закуски, млинці, оладки, сирники, страви з грибів, страви з м'яса духовка
7 Листопада, 2016
Блины и блинчики / Грибной пир (Семь поварят)
- Cook: 1 hr 20 mins
- Yields: 6 порцій
Ingredients
МЛИНЦІ:
Борошно - 1 склянка
Гриби солоні або мариновані - 600 г
Корейка копчена - 100 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Крохмаль - 1 ст. ложка
Молоко - 1 склянка
Яйця - 2 шт.
Олія - 2 ст. ложки
Сіль
КРЕМ:
Сир плавлений м'який - 200 г
Масло вершкове - 2 ст. ложки
Зелень кропу рубана - 1 ст. ложка
Перець червоний мелений
Directions
1Гриби, цибулю та корейку пропустити через м'ясорубку й обсмажувати на частині олії 10‑15 хвилин.
2З борошна, крохмалю, молока та яєць замісити тісто, додати в нього грибну масу, посолити і перемішати.
3Спекти млинці на розпеченій сковороді, змащуючи її олією.
4КРЕМ: Сир збити з розм'якшеним вершковим маслом, додати зелень і перець.
5Укласти млинці стопкою і прошарувати сирним кремом.
6Запікати торт в духовці 5‑7 хвилин.
7Подавати гарячим, оформивши солоними грибами та гілочками зелені.