Ingredients
Селера - 150 г кореня
Морква - 40 г
Цибуля ріпчаста - 30 г
Помідори - 50 г
Бульйон м'ясний - 50 г
Масло вершкове - 25 г
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Корінь селери зі стеблами очистити та нарізати брусочками завдовжки 5 см.
2Моркву, нарізану соломкою, та ріпчасту цибулю спасерувати, не даючи їм зарум'яниться.
3З помідорів зняти шкірку, нарізати четвертинками.
4Покласти в каструлю селеру, спасеровані цибулю та моркву, помідори, сіль, перець; залити бульйоном. Тушкувати 1 годину.