Печериці, фаршировані сиром (творогом) і зеленню

Directions

1Печериці очистити, вимити, вирізати за допомогою гострого ножа ніжки. Капелюшки скропити лимонним соком. Листя салату вимити, обсушити.

2У сковороду налити трохи води, викласти капелюшки грибів, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні 5 хвилин. Зняти капелюшки печериць зі сковороди, дати охолонути.

3НАЧИНКА: Зелень кропу дрібно нарубати. Часник очистити, подрібнити. Сир (творог) змішати з кропом і часником, додати сметану, посолити, поперчити, перемішати.

4Капелюшки печериць нафарширувати сирною начинкою.

5Викласти у змащену олією жаростійку форму, запікати в розігрітій до 180°С духовці до золотисто-коричневого кольору, близько 25 хвилин.

6Ррозкласти по тарілках, вистелених листям салату, і подати на стіл.