Шарлотка «Каприз»
6 Січня, 2020
Десерты с мороженым (Семь поварят)
- Cook: 2 hrs 40 mins
- Yields: 6 порцій
Ingredients
Печиво «палички» - 20 шт.
Яйця - 4 жовтки
Цукор - 0,5 склянки
Вершки збиті - 1 склянка
Ром - 3 ст. ложки
Бренді - 3 ст. ложки
Шоколад
Цукати
Желе лимонне
Directions
1Додати в цукор трохи води, прогріти до розчинення цукру та варити 10 хвилин.
2Збиваючи, влити киплячий цукровий сироп в жовтки, додати ром і перемішати.
3Збиті вершки з'єднати з яєчно-цукровою сумішшю.
4Форму помістити на кілька хвилин в морозильник, потім викласти печивом, змоченим бренді. Наповнити форму сумішшю. Витримати в холодильнику 2 години.
5При подачі викласти шарлотку з форми, оформити шоколадом, цукатами та лимонним желе.
ЧАС: 40 хвилин + заморожування 2 години