Ingredients
Борошно пшеничне - 2 склянки
Молоко або вода - 0,75 склянки
Олія - 1 склянка
Сіль
ДЛЯ ФАРШУ:
Баранина - 400 г м'якоті
Вода - 3 ст. ложки
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1З борошна, олії, молока або води та солі замісити круте тісто, розділити його на 10 кульок і залишити на 15‑20 хвилин.
2М'ясо з цибулею пропустити через м'ясорубку, приправити за смаком, додати воду та перемішати.
3Кульки тіста розкачати в коржі, укласти фарш і скласти коржі навпіл, защипнути краї.
4Смажити чебуреки у великій кількості олії з обох боків до золотистої скоринки.
5Подавати гарячими.