Тістечка шоколадні – Gâteau au chocolat
солодка випічка французька кухня духовка
14 Травня, 2019
107 диковинных рецептов от Поля Пуаре
Ingredients
Мигдаль - 115 г
Масло вершкове - 115 г
Борошно - 3 ложки
Яйця - 4 шт.
Цукор - 225 г
Шоколад - 225 г
Глазур шоколадна
Directions
1Розтопити шоколад у 0,25 склянки води з 115 г цукру та поварити 30 хвилин.
2В іншому келиху змішувати 15 хвилин залишки цукру та жовтки, поступово додаючи в суміш борошно і подрібнений мигдаль. Після цього змішати її зі збитими яєчними білками.
3Коли перша суміш охолоне, додати в неї другу.
4Змастити форму вершковим маслом, вилити в неї всю масу та випікати 45 хвилин у гарячій духовці.
5Покрити шоколадною глазур'ю.
Рецепт Робера Спа