Мафіни сирні (творожні) з вершковим кремом фреш

Directions

1Борошно змішати з розпушувачем.

2Масло змішати з цукром і розтопити на водяній бані. Масляну суміш збити до посвітлення та по одному ввести яйця. Швидко перемішати суміш з борошном за допомогою ложки.

3У формочки для випікання розкласти паперові розетки. Кожну формочку наповнити тістом з кондитерського мішечка але лише на 3/4. Випікати мафіни в розігрітій до 200°С духовці близько 20‑25 хвилин.

4Вийняти з формочок і остудити на решітці або перевернутому ситі.

5На остиглі мафіни відсадити пишні кремові волани і посипати білим шоколадом.