Десерт «Рожеві хмари»

Directions

1Білки збити в піну, поступово всипати цукрову пудру та збити у стійку масу.

2Молоко довести до кипіння, зменшити вогонь до слабкого та чайною ложкою викладати в молоко порції білкової маси. У міру того, як грудочки будуть спливати, виймати їх шумівкою і викладати в один шар на блюдо, змочене водою. Охолодити.

3Розкласти по вазочках, чергуючи грудочки з білкової маси та ягоди.

4Шоколад розтопити на водяній бані та полити ним десерт.