Торт Егг-ног

Directions

1Підігріти духовку до 180°C (газова позначка 4). Трохи змастити та обережно вистелити три круглі форми 20 см пергаментним папером.

2ТІСТО: Міксером збивати масло та цукор у великій мисці, доки маса не побіліє та не стане пишною. Додати ваніль та яйця, по одному за один раз, і збивати їх, доки маса не стане гладкою та однорідною. Змішати з борошном, звичайним і кукурудзяним, пекарським порошком та кориці в три прийоми, чергуючи з молоком.

3Рівномірно розподілити тісто між формами та випікати 25‑30 хвилин або доки торт не почне відходити від краю форми, а сірник, вставлений у середину, вийде чистим.

4Залишити торти охолоджуватися у формах на 10 хвилин, перш ніж переносити на дротяну стійку для повного охолодження. За допомогою великого зубчастого ножа підрівняти торти.

5МАСЛЯНИЙ КРЕМ: Покласти масло у велику миску та повільно збивати з цукровою пудрою, на високій швидкості, доки крем не стане легким і пухнастим. Додати ваніль, алкоголь та сіль і збивати разом 2 хвилини.

6Покласти перший шар на стійку або блюдо та розмазати шар масляного крему. Потім покласти другий шар, змастити кремом і повторювати, доки зверху не опиниться останній шар торту. Розподілити залишки крему зверху та по боках торту. Прикрасити крихтою, посипаючи навколо зовнішнього боку торта.