Салат з інжиру з динею
20 Квітня, 2019
Школа гастронома 2014 №15 (257) Лучшие идеи для конца лета
- Cook: 20 mins
- Yields: 4-6 порцій
Ingredients
Інжир - 12 плодів
Диня - 300 г
Фета дуже солона - 100 г
Цибуля червона солодка - 1 шт. маленька
Салат романо - 1 пучок
Лимон - 3 ст. ложки соку
Олія оливкова - 5 ст. ложок
Цукор - 1 щіпка
Сіль
Перець чорний свіжомелений
Directions
1Очистити цибулину та нарізати тонкими півкільцями. Скропити цибулю 1 ст. ложкою лимонного соку та залишити на 10 хвилин.
2ЗАПРАВКА: У невеликій мисці збити лимонний сік з дрібкою цукру, сіллю та оливковою олією.
3Очистити диню та нарізати середніми кубиками. Інжир розрізати на 4 частини. Нарвати салат романо невеликими шматочками. Фету розкришити виделкою.
4Змішати салат романо, диню та цибулю і полити заправкою. Викласти на блюдо, посипати фетою і розкласти шматочки інжиру.