Зрази рибні
31 Грудня, 2019
Блюда фаршированные (Семь поварят)
- Cook: 25 mins
- Yields: 8 порцій
Ingredients
Риба - 700 г
Молоко - 250 г
Крабові палички - 16 шт.
Масло вершкове - 40 г
Олія - 50 г
Яйця - 1 шт.
Сухарі панірувальні
Базилік рубаний
Directions
1Хліб замочити у воді або молоці.
2Рибне філе нарізати шматочками, змішати з набряклим хлібом і пропустити через м'ясорубку. Масу розвести водою, що залишилася від замочування хліба, посолити, поперчити і добре збити.
3Розділити масу на 16 коржів, посипати зеленню і покласти на середину крабову паличку. Краї з'єднати, надати подовжену форму.
4Змочити зрази у збитому яйці, запанірувати в сухарях і смажити на розпеченій з вершковим маслом сковороді до готовності.
5При подачі зрази полити олією, гарнірувати вареним рисом з овочами. Оформити зеленню.