Зрази рибні
Зрази рибні

Зрази рибні

  

31 Грудня, 2019

Блюда фаршированные (Семь поварят)

  • Cook: 25 mins
  • Yields: 8 порцій

Ingredients

Риба - 700 г

Молоко - 250 г

Крабові палички - 16 шт.

Масло вершкове - 40 г

Олія - 50 г

Яйця - 1 шт.

Сухарі панірувальні

Базилік рубаний

Directions

1Хліб замочити у воді або молоці.

2Рибне філе нарізати шматочками, змішати з набряклим хлібом і пропустити через м'ясорубку. Масу розвести водою, що залишилася від замочування хліба, посолити, поперчити і добре збити.

3Розділити масу на 16 коржів, посипати зеленню і покласти на середину крабову паличку. Краї з'єднати, надати подовжену форму.

4Змочити зрази у збитому яйці, запанірувати в сухарях і смажити на розпеченій з вершковим маслом сковороді до готовності.

5При подачі зрази полити олією, гарнірувати вареним рисом з овочами. Оформити зеленню.

00:00