Баклажани смажені (якінасу)

Name: u0411u0430u043au043bu0430u0436u0430u043du0438 u0441u043cu0430u0436u0435u043du0456 (u044fu043au0456u043du0430u0441u0443)
Prep time: PTM
Ingredients: u0411u0430u043au043bu0430u0436u0430u043du0438 - 4u20115u00a0u0448u0442. u043du0435u0432u0435u043bu0438u043au0438u0445; u0414u0430u0441u0456 (u0431u0443u043bu044cu0439u043eu043d)u00a0- 1/3u00a0u0441u043au043bu044fu043du043au0438; u0421u043eu0454u0432u0438u0439 u0441u043eu0443u0441u00a0- 1u00a0u0447.u00a0u043bu043eu0436u043au0430; u0412u0438u043du043e u0434u0435u0441u0435u0440u0442u043du0435u00a0- 0,5u00a0u0447.u00a0u043bu043eu0436u043au0438; u0406u043cu0431u0438u0440 u0442u0435u0440u0442u0438u0439u00a0- 1u20111,5u00a0u0441u0442.u00a0u043bu043eu0436u043au0438 u0430u0431u043e; u0413u0456u0440u0447u0438u0446u044f - 1u20111,5u00a0u0447.u00a0u043bu043eu0436u043au0438

овочеві страви японська кухня

13 Грудня, 2018

50 рецептов японской кухни

Ingredients

Баклажани - 4‑5 шт. невеликих

Дасі (бульйон) - 1/3 склянки

Соєвий соус - 1 ч. ложка

Вино десертне - 0,5 ч. ложки

ДЛЯ ПРИПРАВИ:

Імбир тертий - 1‑1,5 ст. ложки або

Гірчиця - 1‑1,5 ч. ложки

Directions

1Покласти баклажани на сітку та смажити на середньому вогні 10‑15 хвилин, повертаючи кілька разів. Шкірка зморщиться, а внутрішність стане м'якою. Тупим ножем зняти шкірку.

2СОУС: У невеликій сковороді з'єднати дасі, соєвий соус і десертне вино, перемішати та потушкувати.

3Полити соусом кожен баклажан.

4До страви подати тертий імбир або гарячу гірчицю.

00:00