Оладки на мигдалевому борошні
19 Березня, 2019
100 лучших рецептов блинов и оладий (Кулинария. 100 лучших рецептов)
- Cook: 35 mins
- Yields: 12-14 порцій
Ingredients
Мигдаль очищений - 120 г
Борошно - 3 ст. ложки
Яйця - 2 шт.
Банани - 1 шт.
Полуниця - 220 г
Сметана - 100 мл
Сода - 0,25 ч. ложки
Сіль - 1 щіпка
Олія для смаження
Directions
1Подрібнити мигдаль за допомогою блендера до консистенції борошна.
2Очистити банан і розім'яти виделкою. Додати розім'яту полуницю, перемішати.
3Відокремити жовтки від білків.
4Додати до жовтків фрукти, сметану, подрібнити за допомогою блендера до однорідної консистенції.
5Додати мигдалеве борошно, перемішати. Додати пшеничну муку та соду, перемішати.
6Збити білки з сіллю в міцну піну. Додати білки в тісто, акуратно перемішати.
7Смажити оладки з двох боків по 2 хвилини на розпеченій олії.