Салат із зеленої сочевиці з фетою та маринованою червоною цибулею
10 Грудня, 2019
100 Weight Loss Bowls
- Prep: 15 mins
Ingredients
Сочевиця зелена варена - 0,5 склянки
Помідори - 2 шт.
Базилік - кілька листочків
Сіль морська
Перець чорний свіжомелений
Цибуля червона - 0,25 шт.
Оцет рисовий - 1 ч. ложка
Кріп - 1 ч. ложка нарізаної зелені
Сир фета, нарізаний кубиками - 0,5 склянки
Горохові пагони - 0,25 склянки
Гранат - 1 ст. ложка насіння
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
Йогут грецький простий 0% - 2 ч. ложки
Лимон - 0,25 шт. (сік)
Directions
1Помідори розрізати навпіл, насіння видатлити, м'якоть нарізати. Половину листя базиліку нарізати.
2Змішати в мисці зелену сочевицю, помідори та нарізане листя базиліка, заправити сіллю та перцем.
3В окремій мисці змішати дрібно нарізану червону цибулю, рисовий оцет та кріп.
4СОУС: Змішати грецький йогурт і лимонний сік, приправити сіллю та перцем.
5Покласти ложкою суміш зеленої сочевиці у чашу, потім додати суміш з червоної цибулі, сир фета, паростки гороху та насіння граната. Покласти йогуртовий соус і посипати цілими листиками базиліку.