Гусяча печінка в гарячому вигляді – Foie gras chaud

Name: u0413u0443u0441u044fu0447u0430 u043fu0435u0447u0456u043du043au0430 u0432 u0433u0430u0440u044fu0447u043eu043cu0443 u0432u0438u0433u043bu044fu0434u0456 - Foie gras chaud
Prep time: PTM
Ingredients: u0413u0443u0441u044fu0447u0430 u043fu0435u0447u0456u043du043au0430; u0413u0443u0441u044fu0447u0438u0439 u0436u0438u0440; u0421u0456u043bu044c; u041fu0435u0440u0435u0446u044c u0447u043eu0440u043du0438u0439 u043cu0435u043bu0435u043du0438u0439; u041fu0440u044fu043du043eu0449u0456; u0412u0438u043du043eu0433u0440u0430u0434 u043du0435u0437u0440u0456u043bu0438u0439u00a0- 1u00a0u0436u043cu0435u043du044f u0430u0431u043e; u0412u0438u043du043e u043au0438u0441u043bu0435; u0421u0443u0445u0430u0440u0456 u0431u0456u043bu0456; u041fu0435u0442u0440u0443u0448u043au0430 - u0437u0435u043bu0435u043du044c

страви з птиці французька кухня

26 Липня, 2019

107 диковинных рецептов от Поля Пуаре

Ingredients

Гусяча печінка

Гусячий жир

Сіль

Перець чорний мелений

Прянощі

Виноград незрілий - 1 жменя або

Вино кисле

Сухарі білі

Петрушка - зелень

Directions

1У глиняну каструлю покласти ложку з верхом гусячого жиру. Коли він нагріється, опустити в нього печінку, попередньо приправлену сіллю, перцем і прянощами. Дати їй підсмажитися.

2Додати жменю незрілого винограду або кислого вина.

3Перед подачею до столу посипати тертими білими сухарями та дуже дрібно нарізаною зеленню петрушки.

00:00