Ingredients
Тріска - 1 кг
Сметана - 200 г
Хліб білий - 100 г
Сухарі панірувальні - 60 г
Масло вершкове - 20 г
Молоко - 100 мл
Яйця - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Олія - 5 ст. ложек
Вода
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Розділити рибу та відокремити філе, приготувати з нього фарш. Замочити хліб в теплому молоці. Цибулю очистити та дрібно нарізати. Додати до рибного фаршу цибулю, вимочений хліб, яйце, чорний мелений перець, сіль і перемішати. Сформувати з готового фаршу котлети й обваляти їх в панірувальних сухарях.
2Налити на дно нагрітої мультиварки олію та покласти котлети. Увімкнути режим «Випічка» й обсмажувати котлети с кожного боку по 10 хвилин.
3Залити їх сметаною та включити режим «Тушкування» на 20 хвилин. За необхідності налити в мультиварку трохи води.