Пельмені ліниві
пельмені, вареники, галушки, страви з м'яса дієтичне харчування, на пару, пароварка
21 Листопада, 2019
Юлия Шилова. 777 рецептов любовной кухни
Ingredients
Яловичина - 300 г
Свинина жирна - 200 г
Цибуля - 2 шт.
Морква - 2 шт.
Олія - 3 ст. ложки
Борошно - 300‑400 г
Молоко - 200 мл
Яйця - 1 шт.
Часник - 3 зубчики
Хліб білий - 2 скибочки
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Часник натерти на тертушці. Білий хліб замочити в 100 мл молока.
2Яловичину та свинину нарізати шматками та пропустити через м'ясорубку. Фарш посолити, поперчити, змішати з часником і замоченим хлібом.
3Замісити тісто з борошна, яйця, 100 мл молока і солі та залишити його в теплому місці на 20 хвилин.
4Цибулю нарізати. Моркву натерти. Цибулю і моркву змішати.
5Тісто розкачати тонким шаром, викласти зверху фарш і суміш моркви та цибулі, згорнути рулетом.
6Викласти рулет в пароварку і тушкувати 20‑30 хвилин.
Дієта при захворюваннях шлунку