Ingredients
ДЛЯ ТІСТА:
Борошно - 400 г
Вода - 200 мл
Дріжджі сухі - 1 ч. ложка
Олія - 3 ст. ложки + 200 мл для смаження
Цукор - 1 ч. ложка
Сіль - 0,5 ч. ложки
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Джем будь-який густий - 200 г
Directions
1Розчинити дріжджі, цукор і 1 ч. ложку борошна в невеликій кількості теплої води.
2Просіяти борошно разом із сіллю через сито. Зробити в борошні поглиблення та влити дріжджі, що вспінилися. Додати теплу воду. Ретельно розмішати.
3Поступово влити олію. Вимісити круте тісто, поставити в тепло, щоб воно підійшло.
4Розділити тісто на кульки, зробити з кожної кульки невеликий коржик.
5Покласти в центр кожного коржика трохи джему. Щільно защипнути краї, надати форму пиріжків.
6Обсмажувати пиріжки на розігрітій олії до рум'яної скоринки.