Лобіо з тушкованою цибулею та яйцями
овочеві страви грузинська кухня
30 Вересня, 2019
365 рецептов грузинской кухни (365 вкусных рецептов)
Ingredients
Квасоля стручкова - 1 кг
Цибуля ріпчаста - 4 головки
Яйця - 4 шт.
Олія - 50 мл
Петрушка - 1 пучок
Кріп - 1 пучок
М'ята
Базилік
Сіль
Directions
1Стручки квасолі нарізати шматочками та відварювати 1 годину з додаванням невеликої кількості зелені.
2Цибулю подрібнити і потушкувати в олії.
3Коли квасоля звариться, видалити зелень, додати цибулю, свіжу подрібнену зелень і м'яту, посолити і готувати 20 хвилин.
4Яйця збити і залити ними квасолю, накрити кришкою і тушкувати до готовності яєць.