Коровай пшоняний
запіканки, каші та круп'яні страви російська кухня духовка
6 Квітня, 2020
Душевная кухня №1 Русская кухня (Семь поварят)
- Cook: 1 hr 10 mins
- Yields: 6 порцій
Ingredients
Пшоно - 1,5 склянки
Молоко - 3 склянки
Яйця - 3 шт.
Масло вершкове - 50 г
Сухарі панірувальні - 0,5 склянки
Родзинки без кісточок - 0,5 склянки
Цукор - 1 ст. ложка
Ванілін
Сіль
Directions
1Зварити в'язку пшоняну кашу на молоці. Охолодити.
2Відокремити яєчні жовтки від білків. Жовтки розтерти з цукром, змішати з охолодженою кашею. Білки добре збити і також змішати з кашею. Додати родзинки, розчинений у гарячій воді ванілін і перемішати.
3Круглу форму змастити маслом, посипати сухарями, викласти в неї кашу і запікати в духовці 15-20 хвилин при 230°С.
4Подавати коровай зі сметаною або варенням.