Гриби з капустою (ясай-но фукумені)
овочеві страви, страви з грибів японська кухня
24 Квітня, 2019
50 рецептов японской кухни
Ingredients
Гриби сушені - 8 шт.
Капуста - 0,5 качана
ДЛЯ ВІДВАРУ:
Вода, в якій замочувалися гриби - 0,25 склянки
Вино десертне - 2/3 склянки
Соєвий соус - 3,5 ст. ложки
Directions
1Розмочити гриби в теплій воді, нарізати пластинками, а капусту - шматочками.
2У каструлю вилити воду, в якій замочувалися гриби, вино та соєвий соус і дати закипіти на середньому вогні. Покласти гриби та варити 4‑5 хвилин на середньому вогні.
3Додати капусту і варити, доки вона не стане м'якою.