Яйця під соусом нантуа – Œufs nantua

Directions

1Зняти скоринку з батона білого хліба та вийняти м'якуш, зробивши човник. Намастити вершковим маслом і розкласти всередині ракові хвости. Накрити верхньою частиною батона.

2Зварити яйце в мішечок у дуже солоній і перченій воді та покласти його на скоринку.

3Трохи обмазати соусом нантуа та посипати тертим сиром.

4Підсмажити в духовці.