Кулеб’яка млинцева
пироги, страви з грибів, страви з м'яса духовка
16 Листопада, 2019
Домашние блины (50 самых лучших рецептов)
Ingredients
Борошно - 2 склянки
Вода - 1 склянка
Масло вершкове - 300 г
Лимонна кислота - 8 крапель
Сіль - 0,25 ч. ложки
Начинки - 4 різні по половині порції
ДЛЯ НАЧИНОК:
Рис
Яйця
М'ясний фарш
Гриби
Цибуля
ДЛЯ МЛИНЦІВ:
Борошно - 0,5 склянки
Яйця - 1 шт.
Молоко - 0,5 склянки
Directions
1Замісити тісто.
2Половину тіста розкачати в прямокутний пласт завтовшки 4‑5 мм. На поверхню пласта укласти млинці з таким розрахунком, щоб краї пласта шириною 10 мм не були б покриті млинцями. На млинці покласти рисову начинку з рубаним яйцем, потім знову шар млинців, потім м'ясний фарш, потім знову шар млинців, після цього - грибну начинку, а поверх неї - начинку з цибулі (можна використовувати і інші начинки).
3Змастити краї нижнього шару тіста яйцем і накрити зверху іншим шаром тіста, який має бути трохи більшого розміру. Приєднати нижній і верхній шари, змастити поверхню кулеб'яки яйцем.
4Випікати 50‑60 хвилин при температурі 210‑230°С.