Млинці з сьомгою
млинці, оладки, сирники, страви з риби
11 Лютого, 2020
Блины и оладьи (100 лучших рецептов)
Ingredients
Молоко - 500 мл
Борошно пшеничне - 1 склянка
Яйця - 3 шт.
Масло вершкове - 50 г
Олія - 50 мл
Цукор - 2 ст. ложки
Сіль - 1 ч. ложка
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Сьомга - 4‑5 шматків
Сметана - 50 г
Лимон - 0,25 шт. (сік)
Кріп - зелень
Directions
1Жовтки з'єднати з 100 мл молока, змішати, всипати, помішуючи, борошно, додати сіль, цукор, розтоплене вершкове масло, влити залишки молока, покласти збиті в густу піну білки та добре перемішати.
2Спекти тонкі млинці на олії.
3СОУС: Змішати сметану, лимонний сік і дрібно нарізану зелень кропу.
4Покласти по 2 млинця внапуск. Зверху на обидва млинця покласти один шматок сьомги. Змастити рибу соусом, обидва млинця загорнути трубочкою.
5Трубочки нарізати на шматочки і подавати на стіл.