Млинці з м’ясом (цибулею і яйцями)
млинці, оладки, сирники, страви з м'яса
15 Квітня, 2020
Блины и оладьи (100 лучших рецептов)
Ingredients
Борошно - 1,25 склянки
М'ясо (яловичина, свинина, телятина) - 300‑400 г вирізки
Молоко - 500 мл
Цибуля - 2 шт.
Яйця - 5 шт.
Олія - 300 мл
Цукор
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1М'ясо відварити і пропустити через м'ясорубку.
2Додати обсмажену дрібно нарізану цибулю, 2 зварених круто і дрібно нарізаних яйця, перець, сіль.
3Решту яєць збити, додати 100 мл молока, сіль, цукор і, помішуючи, ввести борошно, поступово розбавити залишками молока, щоб не було грудочок. Додати 100 мл олії.
4Млинці випікати на розпеченій сковороді, змащеній олією.
5М'ясний фарш покласти на більш підсмажену сторону млинця та загорнути конвертиком.
6Обсмажувати фаршировані млинці з двох боків по 1 хвилині.