Груші у ромі
13 Липня, 2019
100 лучших рецептов домашних заготовок (Кулинария. 100 лучших рецептов)
- Cook: 40 mins
- Yields: 1,2 л
Ingredients
Груші - 600 г
Лимони - 1 шт.
Цукор - 200 г
Ром білий - 300 мл
Ваніль - 1 стручок
М'ята - жменя листя
Directions
1Натерти цедру лимона на дрібній тертці. Вичавити з лимона сік.
2Влити в каструлю 150 мл рому, додати сік і цедру лимона. Поставити на вогонь, довести до кипіння.
3Додати цукор, листя м'яти, ваніль. Варити на середньому вогні 7 хвилин.
4Очистити груші від шкірки та плодоніжок. За бажання хвостики можна залишити.
5Покласти груші в каструлю з сиропом, довести до кипіння, варити 7 хвилин на середньому вогні.
6Додати ще 150 мл рому та варити 3 хвилини. Витягти стручок ванілі.
7Розкласти груші в стерилізовані банки. Залити гарячим сиропом. Дати охолонути при кімнатній температурі. Закупорити кришками.
8Зберігати в прохолодному темному місці.